| 烈日灼灼，室外温度已达35℃。
头戴草帽，裤腿已满是泥泞，广东从化井岗村 荔枝种植户江桂容熟练地发动药泵，将数米的水管举起伸向 荔枝树的顶部。还有不到半个月，糯米糍就要上市了。“今年雨水比较多，树边有一些地方有沤花，这是上市前的最后一轮保果，非常关键。”她一� 橙险妗�
南方农村报记者 高金花
 63k水果信息网
口感嫩滑，味极清甜，核小的糯米糍是 荔枝中的贵族，在众多的 荔枝品种中是公认的“金贵”，但种植的难度也大，比较难于管理。1992年，江桂容便一直种植糯米糍，至今已有24年。从最初的任其自由生长，收成时有时无，到花4年时间做对比试验，她不断摸索糯米糍种植技术，终于实现稳产。
如今，丈夫工作稳定，儿女双双大学毕业，衣食无忧，48岁的江桂容在村里是一个幸福得让人眼红的女人。原本可以享受安静快乐的生活，她却坚持要一直坚持种植 荔枝，今年的坐果率更是高达95%。面对纷至沓来的不解，她总是笑笑说：“人总要有点寄托。”
糯米糍曾卖到了80元/斤
约1米6的个头，身形清瘦，步履轻快，江桂容做起事来十分麻利。6月14日，江桂容在 荔枝园内挥汗如雨，五六十斤的一套打药泵抗在肩上仍然比常人走得还快。
江桂容在为上市前的糯米糍进行最后一轮保果。何力雄摄
24年前刚嫁到井岗村时，江桂容并未能引起太多注意。与其他农村妇女一样，丈夫外出工作，种地、养殖家禽的重担几乎落在了她一人身上。
而说起江桂容一家当年种植糯米糍的缘由，那是一段很长很长的故事。
1986年前后，因为家里老人喜欢吃，江桂容把一棵状元红嫁接成了糯米糍。挂果的第一年，有了十斤左右的收成，“特别甜，口感好。”江桂容记得，那时有收购商到村里收购糯米糍出价10元/斤。“问我们卖不卖，当然卖啊！要知道当时的鸡才卖2-3元/斤，公务员的月薪也才不到200元。”当年仅仅一棵糯米糍就卖了100多元，一家人乐不可支。
眼见糯米糍能赚钱，1992年，家境并不富裕的江桂容一家硬着头皮一口气买下100多棵苗，扩大 荔枝种植面积。彼时，糯米糍的价格一路暴涨，家家户户掀起了种植的热潮！
1997年，糯米糍的地头价飙到32元/斤。1998年价格翻番，达到60-80元/斤！“我家的 荔枝当时卖到80元/斤，一小筐的糯米糍卖了3000多元。这言简直就是天文数字。”回忆起当年的情形，江桂容至今难掩兴奋，她用“难以置信”来形容当时的行情，“完全意想不到，那应该是糯米糍的最顶峰的时期了”。至于当年高价的原因，她至今也没弄明白。
耗时4年实现稳产
不过，那时因为家里农田较多，加上有老人需要照顾，江桂容并无太多时间打理 荔枝，收成也就时好时坏，甚至有年份几无收成。
“面积大了，树龄也大了，不能让资源白白浪费。”直到2004年，家里负担开始减轻，江桂容终于能腾出时间来。丈夫是学农出身，有一定文化知识，江桂容决心花大力气让自家的 荔枝更大更靓。
江桂容家的糯米糍。何力雄摄
接下来的四年，江桂容开始了与糯米糍的“对抗战”。何时施肥？何时打药？用量多少？这一切都没有前人的经验可以参照。丈夫有工作在身，她只能根据丈夫的口述来一一实践，不停地做对比试验。“比如今年这个期间施肥，明年就不施，慢慢对比试验，看哪一种方式更好。”
功夫不负有心人。直到2008年，经过多轮实验，终于迎来首轮大丰收。当年的 荔枝收入就高达5万元。而在此前4年的实验里，基本是投入大于产出。
对于江桂容而言，4年时间是值得的。最大的收获莫过于，对于众人眼中很难管理的糯米糍，摸索和积累了一套种植经验。此后的年份，几乎年年稳产，天气够好的话，收入十分可观。2012年江桂容家凭借优质 荔枝，收入高达15万。
今年坐果率高达95%
这几年，随着丈夫工作的稳定，一双儿女长大成人，且都大学毕业，江桂容家里的日子越过越好，在附近镇上买了房子。在同村人眼里，江桂容是一个幸福得让人眼红的人。但她仍坚持每天开着摩托车到井岗村看管 荔枝。
“丈夫、女儿、儿子整天轮番轰炸，劝我不要辛苦种 荔枝了。” 但江桂容说，自己是一个闲不下来的人，种 荔枝已经成为一种爱好。“人总要有点寄托。况且种了20多年，对 荔枝也有了感情，能种多少是多少。”拗不过，丈夫只能默默帮忙，平时有空开车接送，一到周末帮忙打理。
6月14日，记者在江桂容的 荔枝内发现，累累硕果早已挂满枝头，有青果已隐约着上了“红衣”。放眼望去，比起相邻果园的 荔枝，她的挂果量明显好出许多。由于今年年初寒潮，加上雨水较多，全国不少产区的 荔枝出现大幅度减产，从化也不例外。但因为管理得当，她的糯米糍挂果率高达95%，预计约80棵 荔枝树，产量可达1万斤，6月下旬就将上市，无论从产量还是品质，在附近村子里都是“一枝独秀”。
江桂容家今年糯米糍坐果率在95%，6月下旬上市，货少的情况下，价格看好。何力雄摄
江桂容并不满足现状。“现在单棵才100多斤，算低的了。”在她看来，目前 荔枝种植遭遇瓶颈问题，尤其是近年来 荔枝收入有所下滑。主要原因在于品种不够优化和种植技术不到位。
今年，国家重大农技推广服务试点项目 荔枝区域示范基地在从化区落地，在太平镇的井岗村、温泉镇新田村、南平村、中田村等地采用进村入户培训 荔枝种植户。培训的内容包括高效施肥技术，如何提高座果与品质以及 荔枝的主要病虫安全防控技术等。
“糯米糍难于管理，最缺的是技术，培训就像及时雨。” 江桂容积极响应，对于专家们分享的经验如获至宝。令她印象深刻的是，今年3月份，一次华农的教授讲述了开花前一个月环割分枝可提高坐果。上午听课，下午就实践，事后证明效果显著。
优化新品种，错峰上市，延长上市期——这是江桂容对自己 荔枝园未来方向的定位。这几年她也试着种植多个品种。桂味、糯米糍、妃子笑轮番上市，“去年，嫁接了一点井岗红。”江桂容笑逐颜开。
undefined 记者眼
谁说女子不如男！在千千万万个活跃在田间地头的种植匠之中，女人顶起了半边天。江桂容就是其中之一。不畏辛苦，不默守陈规，不轻言放弃，大胆创新，将 荔枝种植当成一种爱好，一种感情寄托。
正是有了像江桂容一样，对 荔枝的情怀与坚持不懈的积极学习态度的中国种植匠，才能让古老 荔枝焕发新的生命力，让 荔枝产业持续持续健康发展。
本文为南方农村报、农财网 荔枝通记者原创稿件，转载须注明出处。 |
