| 2016年上半年，嘉兴水果市场积极推进市场诚信建设,优化市场交易环境，提升市场服务功能，延长果品交易产业链、积极保障市场供应，提升为农服务水平，果品交易稳步增长。据统计上半年，市场交易额、交易量同比分别增长26.19％和14.04％。分析总的交易情况，主要有以下几个特点： 1-6月份，市场主要果品交易呈现平稳增长态势，从果品类别统计分析，传� 橙罄� 苹果、 梨类、柑 桔类交易量同比分别增长9.77%、17.49%、16.97%，交易量之和占到交易总量的38%。 荔枝和 西瓜类则出现小幅下降，主要还是受到产地天气原因，导致今年广东、海南 荔枝减产，而 西瓜则是受到多雨水天气，海南、云南产量下降品质难保证。上半年 芒果销售形势较好，交易量达11.9万吨，同比增长7.45%，除产量增涨的原因外，还得益于市场全面推广空调烘房和对 芒果包装的长效管理，使得 芒果在加工成品品质上有显著提升，加工成本明显下降。 上半年市场果价整体保持增长，从整体情况来看，果品平均价格指数为8.4元/公斤，同比涨幅为10.65%，统计数据显示，1-6月份各月果品平均价格分别为7.53元/公斤、8.49元/公斤、8.29元/公斤、8.55元/公斤、9.28元/公斤、8.49元/公斤，同比分别上涨-3.72%、5.62%、8.69%、16.62%、13.48%、18.12%，从月度果品均价同比“N”型走势看，今年上半年果品均价除1月外都比去年同期有所增长。其中， 苹果由于各产区产量较大，而库存风险较高出现果农低价抛售现象，导致上半年价格同比下降12.85%，新疆产地的冰糖心 苹果近年来种植面积扩大，但品质下降，市场份额也被云南、甘肃、陕西等产地抢占。 梨类中特别是香 梨，今年一直买到7月初还有冷库存货，销售量放缓拉长了香 梨的销售季，也增大了保存成本。 三、果市节日效应明显，交易再创历史新高 上半年的节日果市主要集中在春节和清明两个节气，从两个节气所在的1月和4月交易情况看，节日效应更加明显。今年春节比去年提前了11天，因此1月份市场交易整体处于高位，日均交易量达到6602吨，峰值达到8590吨，创下历年春节果市新高。四月赶上清明和五一两个小长假，市场交易额和交易量又迎来更大增幅，全月交易量突破20万吨，创下历史单月交易新高。 今年上半年，地产 水果交易量3.8万吨，同比上涨53.37%，交易额同比增长53.45%。3-5月份以地产西 甜瓜为主，主要品种有西漠洛托、丰田、伊丽沙白、满天星、玉姑、小白龙等，为市场交易倍添了新的活力。到5月下旬，作为地产 水果主要品种 葡萄大量上市，品种以“天峰”、“无核四号”、“滕稔”为主。由于今年地产 葡萄田间直接收购量的减少，果农纷纷选择进入市场销售，因此上半年地产 葡萄的交易量明显增长，接近去年的2倍，达到2.4万吨。近年来，市场积极引导和支持市场经营户与本地 水果种植基地及生产大户建立起产销联结，不断开辟市场为农服务的途径，同时也拉动了地产 水果的销售。随着市场经营户开始创立品牌，引导果农改进包装，特别是地产 葡萄，从前几年的泡沫箱到今年新推出的塑料箱，更加有利于长途运输，因此地产 葡萄辐射进一步扩大。 上半年，市场进口 水果交易继续保持高速增长，据统计，1-6月份进口 水果完成交易量、交易额同比分别大幅增长42.45%和38%。从品种上看，以山竹、榴莲、 火龙果、 菠萝蜜等为主要品种的东南亚 水果因为价格相对欧美 水果低廉而更受欢迎。其中东南亚 火龙果单品成交量就达到7971吨，品质较好的 火龙果经常出现在运输到嘉兴市场的途中就被订购一空，市场 火龙果集散作用基本形成。而随着美国和智利的车厘子、新西兰和欧洲的 猕猴桃等品种纷纷增加对中国的出口量，市场上进口 水果价格也开始走“平民化”路线，“高大上”的进口 水果价格不再那么高高在上，据统计，上半年进口 水果均价为19.21元/公斤，同比降低了3.13%。 从上半年总的交易情况分析，下半年果品交易形式将继续保持平稳增长，随着市场内交易品种布局的调整，果品的供应及销售均会出现稳步增长的态势。 哈密瓜作为三季度果品交易中的一个主打品种，在发挥区域性辐射功能，将积极带动市场整体交易。相对而言，地产小瓜、 葡萄、水蜜桃等 水果作为近年来夏季市场的主要热销品种，不仅会增强市场人气，更是淡季市场交易的新亮点。第四季度将迎来 水果交易的黄金季节，作为传统品种的 苹果和 梨类将占据市场更多的份额，中秋、国庆两个节日将为果市带来交易的高峰。预计市场全年交易有望首次突破150亿元大关。 |
