食品产业网讯：要说起高温天里的 水果之王， 西瓜一定能排得上号，并且，天越热， 西瓜销量越好，说它是夏季 水果界里的“一枝独秀”也不为过。从 水果批发市场获悉，今年杭州市场上 西瓜的需求较去年同期上涨超过四成。 昨天上午，在杭州市果品批发市场里，市场副总经理鲁朝法正忙着为新到货的黑龙江 西瓜布置临时仓储地。据他介绍，目前杭州的持续高温，刺激了消费者对 西瓜的需求。 为了缓解 西瓜的销售压力，杭州市果品批发市场今年首次引入了黑龙江 西瓜。鲁朝法介绍，这类 西瓜从个头上来说，比一般 西瓜要大一倍，平均个重30斤左右，且瓜皮较黑。市场批发价每斤2元左右，价格低于比本地 西瓜。 鲁朝法透露，目前市场里的 西瓜，有60%—70%来自北方，本地 西瓜相对较少，“主要是因为今年四五月份，杭州雨水较多，影响了 西瓜的生长，而黑龙江地区的 西瓜在生产期内光照较为充足，甜度也较高”。 新农都 水果批发市场 水果科科长来子政对此表示认可。他透露，今年本地 西瓜的确比往年要贵，每斤售价在3元以上，相较于去年同期，每斤要贵0.5元，“持续的高温天气推高了 西瓜的需求，所以短期内，本地 西瓜的价格很难降下来”。 来子政表示， 西瓜的销量和气温关系密切，且成正比。买 西瓜的人多了，其他 水果的销量自然就要下去。“本地 梨的销量较去年同期下降25%左右， 葡萄也受到一定影响，日销4万斤左右。” 采编：june 文章来源：每日商报 |
