近日,北大荒旗下的生鲜电商品牌“嗨厨房”向媒体开放,嗨厨房CEO唐戎解读其商业模式。今年4月,我国农业国有品牌、种植业上市公司和重要的商品粮生产基地北大荒进军生鲜电商并推出自有生鲜电商品牌“嗨厨房”。做了几十年传统农产品生意的“富二代”能否在生鲜电商化的路上摸索出一个成功的商业模式?“家门口大超市就能买到的食材,为什么非要跑到线上去买?给用户一个满意的答案,也许就能给如今困顿的生鲜电商行业指明一条出路。”嗨厨房CEO唐戎说。有些人图便宜,商家补贴多我就买,用补贴及大促维持高流量高转化,换句话说,手里握着投资人烧不完的钱,才能满足这部分用户的需求。Ljw水果信息网
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相比生鲜电商惯用的补贴大战,嗨厨房更愿意投入在前期对食材的品质把控及解决用户信任度的问题上,而对于食品没有安全感的国人,尤其是有着中高端收入、追求品质的人群来说,这似乎一下子戳到了其痛点。Ljw水果信息网
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顾客的信任来源于其亲身感受,而体验是获得这种信任的最好形式。在其他零售行业中,越来越多的人选择去实体店“看一眼”“摸一下”产品,然后掏出手机,选择在网上买一款价格更低的同款产品。Ljw水果信息网
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在生鲜行业,要么采取线上下单模式,要么直接在实体店购买。北大荒旗下嗨厨房采用线上售卖+线下体验的3.0模式,在专注做线上食材供应的同时,在位于银河SOHO的线下餐厅相互映衬,使得不了解嗨厨房的新用户可以在购买前亲身体验。而这种线下餐厅品尝再引流到线上进行购买,不失为线下配合线上、互为导流的一种方式。Ljw水果信息网
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据介绍,线下餐厅提供了每一种食材的饮食解决方案。嗨厨房特聘了多位著名主厨,从消费和用户的角度去打造适合用户个人、用户家庭、用户商务餐饮等多种类型多场景需要的食谱解决方案,同时也为用户提供了多种不同的购物方式,让用户能够更方便地使用嗨厨房作为平日里的美食生活好管家。Ljw水果信息网
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