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韩长赋:加强监管和标准化生产 确保农产品质量安全

时间:2015-03-29 22:56:23  来源:  作者:
  中广网北京3月6日消息 3月6日13时,农业部部长韩长赋走进中央人民广播电台直播间,畅谈“三农”话题。

  主持人:前一段时间以来发生了几起农产品之安全事件,您对我国目前农产品质量安全总体情况有什么样评价?在保证农产品质量安全方面,农业部有什么具体的举措?

  韩长赋:这个问题可以说是全社会关心的热点问题。农业部刚刚报经国务院批准,最近再公布禁止五种高毒农药不准再用。关于农产品质量安全我想说这么几句话:

  第一句话,各级政府很重视农产品安全问题。我举个例子,国务院成立的食品安全委员会,这个委员会由李克强副总理任组长,回良玉副总总理、王岐山副总理任副组长,政府主要部门一把手都是成员。从我们农业部来讲,我们提出两个“千方百计”还有两个“努力确保”,一个努力确保就是努力确保不发生大的动物疫情。第二个努力确保就是努力确保不发生重大的农产品安全事件。

  第二句话,经过社会的关注,各部门的努力,我们国家农产品的质量安全总体上还是可靠的,而且经过我们的抽样检测,合格率是在上升的。

  第三句话,保持农产品的安全水平不断的提高,这个任务是非常艰巨的,在中国尤其艰巨。为什么这么说呢?因为这和我们中国的生产方式和消费方式有关,生产方式,我们种地、养猪、养鸡、养奶牛很多程度是千家万户,所以安全的控制比较难,不像西方国家发达国家是大规模养殖农场。第二和我们的消费有关。我们可以把吉林的活猪拉到广东去消费,把鸡运几百公里,牛运的更远,牛可以上火车上高速。这个在西方发达国家不可以的,你不可以美国在加利福尼亚的生猪活猪运到纽约去,这不可以,它必须就地屠宰,经过处理之后冷链运输,所以我们控制疫病,控制食品安全就容易出现问题。

  第四句话,确实问题存在。方才我讲了,一个是我们的工作还有待加强。第二就是我们的消费方式和生产方式还有问题,所以说,作为政府部门来讲,我们要以对人民负责的态度把农产品的安全问题要抓好。怎么抓,两句话,标本兼治,一手抓监管,坚决打击制售假劣包括有毒有害添加物。第二个,推广标准化生产,使我们的农产品的生产过程逐步的成为一个可控的过程,使我们农产品的流通过程逐步成为一个可追溯的过程,这个就是现代农业,我想这个会从根本上保障安全。

 

来源:全国城市农贸联合会
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