卫生部关于扩大食品添加剂和营养强化剂使用范围、用量的公告

时间：2015-03-29 23:20:09 来源：作者：

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　　卫生部关于批准扩大食品添加剂和营养强化剂使用范围及使用量的公告（2009年第19号）

　　根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经全国食品添加剂标准化技术委员会审核，现批准琥珀酸单甘油酯等16种食品添加剂和低聚果糖等4种营养强化剂扩大使用范围及使用量。

　　我部2006年第5号公告中所列香料品种允许继续使用。

一、扩大使用范围及使用量的食品添加剂

序号名称类别食品分类号食品名称/分类最大使用量（g/kg）备注
1 琥珀酸单甘油酯乳化剂 2.05 其他油脂或油脂制品（仅限植脂末） 5　
2 聚甘油脂肪酸酯乳化剂 12 调味品（用于油炸食品、膨化食品） 10　
3 焦糖色（亚硫酸铵法）着色剂 12.07 料酒及制品按生产需要适量使用　
4 焦磷酸钠水分保持剂 6.08 冷冻米面制品 5　
08.03.10 其他肉及肉制品（仅限速�橙馔瑁�
09.02.03 冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） 5 可以单独添加或和六偏磷酸钠、三聚磷酸钠复配添加（以五氧化二磷计）
5 六偏磷酸钠水分保持剂 6.08 冷冻米面制品 5　
08.03.10 其他肉及肉制品（仅限速�橙馔瑁�
09.02.03 冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） 5 可以单独添加或和六偏磷酸钠、三聚磷酸钠复配添加（以五氧化二磷计）
6 磷酸氢钙稳定剂和凝固剂 05.02.08 胶基糖果按生产需要适量使用　
7 柠檬黄着色剂 06.05.02 淀粉制品（仅限粉圆） 0.2　
8 亮蓝着色剂 06.05.02 淀粉制品（仅限粉圆） 0.1　
9 氢氧化钾酸度调节剂 7.03 饼干按生产需要适量使用　
10 三聚磷酸钠水分保持剂 6.08 冷冻米面制品 5　
08.03.10 其他肉及肉制品（仅限速�橙馔瑁�
09.02.03 冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） 5 可以单独添加或和六偏磷酸钠、三聚磷酸钠复配添加（以五氧化二磷计）
3 冷冻饮品（03.04食用冰除外） 1.5　
11 日落黄着色剂 06.05.02 淀粉制品（仅限粉圆） 0.2　
12 碳酸钾酸度调节剂 06.03.02.01 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮） 60　
13 碳酸镁抗结剂 14.06 固体饮料 10 以碳酸镁计
14 脱氢乙酸钠防腐剂 04.03.02.03 腌渍的食用菌和藻类 0.3　
15 乙二胺四乙酸二钠抗氧化剂 04.01.02.08.03 果脯类（仅限地瓜果脯） 0.25　
16 诱惑红着色剂 06.05.02 淀粉制品（仅限粉圆） 0.2　

二、扩大使用范围及使用量的营养强化剂品种

序号名称使用范围强化量备注
1 低聚果糖儿童配方食品、孕产妇配方粉 ≤64.5g/kg　
2 焦磷酸铁固体饮料类 11－22mg/100g 以铁计
3 氧化锌固体饮料类 6－18mg/100g 以锌计
4 碳酸钙固体饮料类 2.5-9g/100g 以钙计

来源；食品商务网　

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