发改委：鲜活农产品吃得更放心

时间：2015-03-29 23:26:35 来源：作者：

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　　农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收（或屠宰、捕捞）后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下，最大程度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。

　　目前，我国每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到5％、15％、23％，冷藏运输率分别达到15％、30％、40％。

　　国家发展改革委最近公布了《农产品冷链物流发展规划》。我国计划到２０１５年将全国冷库总容量在现有８８０万吨的基础上增加１０００万吨，建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心，冷链物流核心技术得到广泛推广，形成一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心冷链物流企业。

　　果蔬流通腐损每年上千亿元

　　国家发展改革委副主任张晓强表示，首先，农产品流通呈现出大规模、长距离、反季节的特点，对农产品物流服务规模和效率提出了更高的要求。其次，城乡居民消费水平不断提高，对农产品的多样化、新鲜度、营养性和安全性等方面提出了更高要求。

　　此外，长期以来，我国农产品产后损失严重，果蔬、肉类、水产品流通腐损率分别达到20%

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