盘点2010年食品安全8大事件

时间：2015-03-29 23:27:21 来源：作者：

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　　NO1.地沟油

　　事件回放：2010年3月20日，西安市药监局食品稽查分局执法人员在重庆胖妈烂火锅西安总店，发现其存在泔水油回收装置，现场查获的账单也表明火锅店涉嫌回收地沟油。据此，西安市药监局食品稽查分局以涉嫌回收泔水油二次利用，违反《食品安全法》，责令该店停业整顿。此事在全国范围引发对地沟油的声讨，但至今地沟油仍然没有销声匿迹。

　　何为地沟油？地沟油是各类劣质油的通称，包括下水道中的油腻漂浮物或者宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出的油，劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼后产出的油以及油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

　　地沟油的危害：地沟油的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物，一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻、腹痛，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。地沟油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。

　　简易鉴别地沟油：一看看透明度，纯净的植物油呈透明状，地沟油在生产过程�杏捎诨烊肓思钪⒗省⒃又实任铮该鞫然嵯陆担辉倏瓷螅烤坏挠臀奚毓涤蜕睿豢闯恋砦铮缬谐恋恚渲饕煞质窃又省６琶恐钟投加懈髯远捞氐钠丁？梢栽谑终粕系我涣降斡停趾下ＤΣ粒⑷仁弊邢肝牌淦丁Ｓ幸煳兜挠停得髦柿坑形侍猓谐粑兜暮芸赡芫褪堑毓涤汀Ｈ⒂每曜尤∫坏斡停邢钙烦⑵湮兜馈？诟写嵛兜挠褪遣缓细癫罚薪箍辔兜挠鸵逊⑸岚埽幸煳兜挠涂赡苁堑毓涤汀Ｋ奶∮筒愕撞康挠鸵涣降危吭谝兹嫉闹狡希闳疾⑻湎焐Ｈ忌照Ｎ尴焐氖呛细癫罚蝗忌詹徽Ｇ曳⒊觥�

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