山东政协委员：“水果打蜡”属正常现象可放心食用

时间：2015-03-29 23:29:51 来源：作者：

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　　“西瓜爆炸”、“苹果打蜡”是正常的

带刺的黄瓜、打蜡的苹果，我们能吃吗?在本届两会上，山东农业大学园艺学院蔬菜系主任、省政协委员刘世琦在发言中就表示，老百姓对农产品的安全存在一定误区，爆炸西瓜、苹果打蜡、香蕉催熟等，这些都是正常现象，都是安全的。

缺水西瓜浇上水确实容易开裂

山东农业大学园艺学院蔬菜系主任、省政协委员刘世琦在参加政府工作报告讨论时说，目前舆论在报道一些有关水果的安全性时存在一些夸大的成分。“比如说，江苏西瓜爆炸事件，这个问题实际上是一个很简单的事情。当时我听说西瓜爆炸，我认为真是爆炸了，其实就是一个正常的西瓜开裂问题。如果西瓜缺水了一浇水就容易开裂，西瓜在成长的过程中，有时候一天能生长一两斤，很正常的事情。用了‘西瓜爆炸’这一词，产生了轰动效应，结果那一年的西瓜大量滞销。”刘世琦在发言中说。

“香蕉催熟”、水果打蜡都是安全的操作方式

说起“香蕉催熟”，刘世琦说，这是很正常的事情，“不会对身体造成影响。正常情况下要使用乙烯，使香蕉变软才能吃;在催熟过程中，乙烯只需少量添加就能起到催熟作用。现在大家一提催熟就感觉不能吃了，说是激素，实际上植物激素跟动物激素不是一个概念。大家往往一提激素就联想到人的激素，这是一种误导。”“还有水果打蜡，我们进口的水果，比如美国的，基本上都是打蜡的，打蜡是一种安全的操作方式。但很多人认为，一打蜡就不能吃了，这明显是误区。”刘世琦表示。

用有机肥不代表就是好产品农作物种植必须得用化肥

刘世琦还表示，一些不实的传言，比如蔬菜抹激素等等，使人们产生了一些恐惧心理，“这说明我们的科技科普不够，比如化肥问题，我们种植作物使用化肥是一种非常正常的事情。在国外，最发达的国家也是必须要使用化肥的，作物使用化肥就像人们吃粮食、吃食品一样必须的。因为植物不能不生长，难道使用化肥就不能吃了?科学的使用化肥，对提高产量、提高品质，是非常必须的，并不是说你使用有机肥就一定能生产出好产品。”

不过，刘世琦表示过量使用化肥能造成环境、土壤的破坏，因此必须要科学使用。

来源：新华网

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